Cendas: Canasta alimentaria venezolana se ubicó en Bs. 3.082,70 en junio 2011

El bisteck se vende 80,3% por encima de su precio oficial. El costo de la Canasta Alimentaria Familiar en Venezuela (CAF) de mes de junio de 2011 se ubicó en Bs. 3.082,70, presentando un incremento de Bs. 148,76, 5,1%, con respecto al mes de mayo de 2011.Ocho rubros subieron y tres mantuvieron sus precios

La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período junio 2011 / junio 2010 es 24,1%, 597,97 bolívares, el 42,5% de un salario mínimo.

Ocho rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: frutas y hortalizas, 14,3%; grasas y aceites, 3,6%; azúcar y sal, 2,0%; carnes y sus preparados, 1,8%; leche, quesos y huevos , 1,5%; pescados y mariscos, 1,1%; raíces, tubérculos y otros, 0,5% y cereales y productos derivados, 0,03%. Tres rubros mantuvieron el mismo precio del mes pasado: caraotas, arvejas y lentejas, 76,56 bolívares; salsa y mayonesa, 36,70 bolívares y café, 28,40 bolívares.

La brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 77,2%.

Seis productos presentaron problemas de escasez en este mes: leche en polvo, sardinas enlatadas, carne de res, margarina, aceite y harina de trigo; el 10,5% de los productos que contiene la canasta.

El tomate se vende 130,3% más caro

Las frutas y hortalizas subieron de Bs. 863,85 a Bs. 987,48, 14,3%. De los diecinueve productos, nueve aumentaron de precio: el tomate, de 10,94 a 25,20 bolívares el kilo, 130,3%; el melón, de 9,20 a 16,00 bolívares el kilo, 73,9%; el pimentón, de 24,78 a 41,00 bolívares el kilo, 65,5%; la cebolla, de 22,60 a 27,00 bolívares el kilo, 19,5%; la lechoza, de 10,00 a 11,60 bolívares el kilo, 16,0%; el limón, de 13,80 a 15,00 bolívares el kilo, 8,7%; la parchita, de 14,50 a 15,30 bolívares el kilo, 5,5% y el ajo, de 86,00 a 87,00 bolívares el kilo, 1,2%. Diez productos mantuvieron el precio del mes pasado: cambur, guayaba, naranja, patilla, plátano, piña, remolacha, auyama, espinaca y repollo.

El aceite escasea y subió 84,6%

Grasas y aceites subió de 55,20 a 57,20 bolívares, 3,6%. El aceite se vende en 14,40 bolívares el litro, 84,6% por encima del precio controlado en 7,80 bolívares. Sólo se consiguió en puntos de ventas informales.

La presentación de 1.000 gramos de la margarina Mavesa se pudo encontrar a un precio de14,00 bolívares y continúa escaseando.
El azúcar

El rubro azúcar y sal aumentó 2,0%, de 50,60 a 51,60 bolívares. El azúcar se vende en 4,86 bolívares el kilo en los supermercados y mercados municipales, -0,03 céntimos menos; -0,6% de su precio regulado en 4,89.El bisteck se vende 80,3% por encima de su precio oficial

El rubro carnes y sus preparados aumentó 1,8%, de 481,40 a 490,00 bolívares.

La carne de res molida y la de lagarto, se consiguieron en Bs. 29,60 el kilogramo, 92,5% por encima del precio controlado en 15,38 bolívares y la carne para bisteck, regulada en 22,74 bolívares el kilo, en 41,00, 80,3% más.

El precio promedio de la carne de pollo fue de 14,68 bolívares el kilo, 29,8% más que su precio oficial de 11,31 bolívares.

Leche, quesos y huevos se incrementó de 530,80 a 539,00 bolívares, 1,5%.

El queso blanco duro, con un precio oficial de 23,92 bolívares el kilo, se vende en 53,40 bolívares, 123,2% de diferencia.

Continúa la escasez de la leche en polvo. En el sector informal se vende el producto en 35,00 bolívares la lata de un kilo.

Vía Nota de Prensa

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Cendas: Costo de la canasta alimentaria en mayo se ubicó en BsF 2.832, 67

Según los datos del Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cendas), en mayo los venezolanos pagaron por la canasta alimentaria 2.832,67 bolívares. Entre abril y mayo los consumidores notaron un aumento de 5,2% más en el valor de la cesta, es decir, 139,15 bolívares más. De los 11 rubros que componen la canasta alimentaria, 10 subieron de precio. Los aumentos más notorios son los registrados en el grupo de azúcar y similares (12,2%), cereales (11%), carne (9,6%), pescado (6,7%) y hortalizas (5,8%). Sólo el grupo de leche, quesos y huevos mostró una baja de 3,4% en sus precios, pues se consiguió queso a precio regulado, sin embargo, la leche en polvo subió 11%. En lo que va de año la canasta alimentaria ha registrado un incremento de 13,7%, lo que se traduce en un alza de 340,49 bolívares. RBC

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Canasta alimentaria subirá 19% en un año según INE

Costo de los alimentos básicos en Venezuela subirá 19% , según el Instituto Nacional de Estadísticas(INE)y, para lograrlo, será necesario que el ritmo de aumento de los precios se reduzca considerablemente. 

De acuerdo a los cálculos que ha realizado el Instituto Nacional de Estadística (INE), al cierre de septiembre de este año la canasta alimentaria deberá situarse en 1.589 bolívares. Un año antes la cesta se ubicaba en 1.334,67 bolívares, según los datos oficiales. De lograrse la meta se registraría una mejora de la capacidad de las familias para cubrir los costos básicos de los alimentos, al menos con respecto al año pasado, pues el alza del salario mínimo sería mayor que el aumento de los precios que se estima. No obstante, una remuneración básica seguirá siendo insuficiente para cubrir los gastos mínimos de una familia promedio de cinco integrantes. Los datos oficiales indican que en septiembre, de cumplirse el pronóstico, con un salario mínimo se podrá adquirir 97,4% de los alimentos básicos en la dieta del venezolano para septiembre de este año, contra 91,7% que se cubría en igual mes de 2010. Cabe recordar que el ajuste salarial decretado para este año será de 26,5%, por encima de lo que estima el Gobierno nacional que se incremente la canasta de alimentos, pero la capacidad adquisitiva de los trabajadores que devengan una remuneración básica acumula años de retroceso. De hecho, en los últimos 30 años la caída fue de 37,1% en términos reales, según informaciones suministradas desde el Ejecutivo. Camino tortuoso En todo caso, la recuperación salarial y la menor subida del costo de la canasta que estima el Gobierno nacional se enfrenta este año a un panorama signado por la devaluación que se aplicó en enero de este año. En 2010, cuando también se aplicó una medida de este tipo, el costo de la cesta alimentaria se incrementó 29%, aun cuando la devaluación de ese año no afectó directamente el precio de esos productos. En esta oportunidad, con un dólar para importar alimentos que pasó de 2,60 a 4,30 bolívares, ya el Ejecutivo se ha visto obligado a aumentar los precios de alimentos como el pan, las pastas, el azúcar, la leche en polvo y el aceite en porcentajes no menores a 30%. Desde 2003 se aplica un control de precios, como medida de apoyo al control de cambio que se aplica desde ese año, lo que implica que cualquier ajuste de las cotizaciones de los bienes sometidos a la regulación depende del Gobierno. Ajustado a esta realidad, los aumentos de los precios de los alimentos controlados han provocado que sus costos al consumidor se hayan incrementado en 8,9% entre enero y abril de este año, casi el doble del aumento registrado por los productos no regulados, de acuerdo a los datos del INE. Recientemente la ministra del Trabajo, María Cristina Iglesias, informó que 21,1% de los trabajadores formales devenga un salario mínimo mensual. Aunque ahora por ley también reciben bonos de alimentación, incluso en empresas con nóminas menores de 20 personas, cerca de un tercio de los trabajadores no depende de una empresa, por lo que no les corresponde la bonificación, sin importar cuál sea el sueldo que ganan cada mes. stejero@eluniversal.com

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Cendas: Canasta alimentaria venezolana se sitúa en BsF 2.693,52 en abril

Nueve de los once rubros que componen la canasta, aumentaron su precio. Entre los que registran un mayor incremento destacan el grupo de productos alimenticios (mayonesa o salsa de tomate) con un alza de 15,6%. Las grasas y aceites subieron 13,9%. El azúcar aumentó 11,9%. Cereales y derivados subieron 6%. Mientras que lácteos quesos y huevos tuvieron un alza de 5%.Según cifras proporcionadas por Cenda (Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores), la canasta alimentaria se ha incrementado 24% en los últimos doce meses.

Para el mes de abril la cesta de alimentos básicos tenía un costo de Bs.F. 2.693,52 bolívares, mientras que en abril del año pasado costaba Bs.F. 2.177,36 bolívares, lo que significa un aumento de 516,16 en un año.

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Canasta alimentaria venezolana reporta alza de 25% durante el último año

El valor de los 50 productos que incluye este estudio del Instituto Nacional de Estadística (INE) en Venezuela, pasó de Bs.F. 1.445,99 en febrero a Bs.F. 1.452,2 en marzo, un aumento de 0,51%, el más bajo entre un mes y otro de los últimos cuatro meses.

El INE indica que con este monto los integrantes de una familia de cinco personas puede cubrir los requerimientos de energía y nutrientes. El valor de la canasta alimentaria se ubicó en Bs.F. 1.452,2 en el mes de marzo, un alza de 25% con respecto al costo que tenía en el mismo mes del año pasado, según indican cifras del INE difundidas este jueves.

El alza del costo de la canasta está impulsada por las frutas y hortalizas que se incrementaron 36,83% en un año, seguido de las raíces y tubérculos (27,06%) y grasas y aceites (23,94%).

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Cendas: el costo de la cesta en marzo fue de 2.633 bolívares, 46.5% lo cubre el salario mínimo venezolano

El Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores en Venezuela, Cendas,  reporta que en los establecimientos visitados para elaborar su informe no había leche en polvo, harina de trigo (y cuando llegaba se vendía restringida a 2 kilos por persona. También fallaba la oferta de los cortes regulados de la carne de res de primera, aceite y el pan canilla, que se vendía con restricción de dos unidades por persona. 

"En Mercal y Pdval se consiguió un total de 29 productos, de los 60 que contiene la canasta alimentaria". 

Entre otros, reportaron arroz, avena, harina de maíz, harina de trigo y pastas. 

La inflación general en este primer trimestre del año fue de 6%, y aunque las autoridades aseguraron que están tomando medidas para controlar los precios, en los próximos meses incidirán los aumentos autorizados a los precios del pan y las pastas, los cuales forman parte de la canasta básica. Esos incrementos fueron aprobados a fines del mes de marzo. Las cifras del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda) reflejan que en marzo el salario mínimo de 1.223,89 bolívares sólo pudo comprar el 46,5% de la canasta alimentaria. 

El costo de la cesta alimentaria se ubicó en 2.633,64 bolívares valor que supera en 53% el poder de compra de un salario mínimo. 

En lo que va de año hay un incremento acumulado de 5,7% en la canasta, equivalente a 141,46 bolívares. 

Al medir la evolución del valor de la canasta alimentaria entre marzo de 2010 y marzo de 2011 se observa una variación de 28,0%, es decir, que el ajuste fue 576,55 bolívares. 

Unos ocho rubros, de los 11 que integran la canasta, mostraron alzas. Algunos de los productos que tuvieron los incrementos de precios fueron carnes, cereales, semillas, pescado, leche, quesos, huevos, azúcar, entre otros. 

Las cifras del instituto emisor reflejaron que en el trimestre la inflación acumulada en alimentos fue 4,9%. 

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INE: En febrero el costo de la canasta alimentaria venezolana se ubicó en 1.445,99 bolívare

INE señala que los rubros que presentaron un mayor aumento en el mes de febrero de este año fueron las arvejas con un alza de 53,21%, la lechosa varió 13,86%, los plátanos se incrementaron 13,02%, las papas 11,53%, la mayonesa 4,24% y la carne de res molida 4,07%. 

Entre los alimentos que bajaron su precio destacan el tomate con una disminución de 11,92%, la auyama que bajó 11,11%; los pimentones que disminuyeron 8,86%, y el ocumo y la cebolla con una rebaja de 7,24% y 6,64% respectivamente. El valor de la canasta alimentaria para el mes de febrero se ubicó en Bs 1.445,99, lo que representa un incremento de 1,54% con respecto al costo alcanzando en enero de este año. 

Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) evidencian que entre febrero de 2010 y el mismo lapso de este año, el valor de la cesta de alimentos básicos para una familia de cinco miembros, se incrementó 29,42%. Eso significa que en un año los venezolanos debieron destinar 328,75 bolívares más para comprar la misma cesta de alimentos. 

La medición del INE revela que si se incluye la red Mercal para hacer la compra de la canasta alimentaria, el costo se ubica Bs 1.445,99, mientras que si la compra se hace en el resto del mercado, el costo se eleva hasta Bs 1.488,68. Estas cifras muestran que el ahorro al incluir Mercal es sólo de 2,9%. 

El actual salario mínimo (Bs 1.223,89) alcanza para adquirir el 84,6% de la cesta, es decir, se requieren Bs 222 adicionales para comprar todos los productos de la canasta.

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Canasta alimentaria venezolana termina en BSF 2.616,63 en febrero

Ocho de los once rubros que componen la canasta aumentaron sus precios, entre los que destacan las bebidas no alcohólicas, grasas y aceites, así como frutas y hortalizas. El costo de la canasta alimentaria para el mes de febrero se ubicó en 2.616,63 bolívares, lo que representa un incremento de 3,2% con respecto a enero, según los datos que maneja el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda). 

Entre los alimentos que bajaron sus precios están el azúcar y sus similares, algunos tubérculos y los cereales.

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47.4% de la canasta alimentaria venezolana se va en productos agrícolas

Los hogares venezolanos debieron destinar un total de 674,3 bolívares en ese mes para poder adquirir los bienes agrícolas básicos, como las frutas, hortalizas, raíces, tubérculos y semillas, lo que equivalió a 47,4% de la cesta. 

Para una familia comprar la ración básica de alimentos el mes pasado significó una erogación de 1.423,99 bolívares, un alza de 29,2% en un año. En ese periodo el avance general de los precios fue de 28,4%, de acuerdo a los datos que maneja el Banco Central de Venezuela. 

El costo de los bienes agrícolas ha subido fuertemente en los últimos años, al punto que su peso en la canasta alimentaria que calcula el INE se ha potenciado. En el año 2002 esos productos se llevaban 22,2% del presupuesto mínimo que deben destinar los hogares para la compra de alimentos. 

Los precios de las frutas, hortalizas, raíces y tubérculos no están sujetos a las regulaciones que el Ejecutivo decretó a partir del año 2003. No obstante, el Ministerio de Agricultura y Tierras anunció hace un mes que estudian la aplicación de un rango de precios a las hortalizas, a fin de evitar las subidas de precios. 

El segundo rubro que se lleva más del presupuesto es el compuesto por los cereales, que absorbe 14,9% de la cesta básica de alimentos. Entre arroz, avena, harina de maíz precocida y pastas, una familia promedio de cinco personas gastó 211,78 bolívares en enero, de acuerdo a los datos que maneja el INE. 

Igualmente, en leche, quesos y huevos los hogares debieron gastar 187,5 bolívares al cierre del mes pasado, equivalente 13,1% de la canasta alimentaria que calcula el INE. 

Por su parte, a la compra de carnes se destinó 11,8% de la cesta básica en enero, 168,48 bolívares. Mientras tanto, para pescados y mariscos el presupuesto fue de 73,73 bolívares, igual a 5,1% del costo total de la canasta. 

Las grasas y aceites, el azúcar y el café se llevaron 7,7% de la cesta. Entre esos tres grupos los hogares debieron destinar 108,2 bolívares en enero, de acuerdo a los datos oficiales presentados por el INE. 

 stejero@eluniversal.com

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Venezuela tiene el tercer puesto en América Latina en salario mínimo pero no alcanza pa´comer

Con una remuneración básica en Venezuela (1.223,89 bolívares mensual; salario mínimo) no es posible cubrir el costo de la canasta alimentaria que calcula el Instituto Nacional de Estadística (INE). De hecho, para lograrlo, se requiere de un ajuste salarial de 17%, pues la cesta de alimentos básicos se ubicó al cierre de enero en 1.423,99 bolívares. 

Pero hasta hace tres años era posible cubrir las necesidades básicas de alimentos de una familia promedio de 5 personas con un salario mínimo. Así lo señalaba un informe que elaboró el Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales en 2008, en el que se determinaba que esa misma holgura financiera fue posible en 2006 y 2007 también. 

La evolución de los precios en Venezuela ha ocasionado una desmejora en la capacidad de compra de las personas, especialmente entre quienes ganan un salario mínimo al mes. 

No obstante, se apreciaba una desmejora en el poder de compra de las personas, hasta que en el año 2009 se quebró la posibilidad de pagar el costo de una canasta alimentaria con la remuneración mínima. En el transcurso de ese año y de 2010, el valor de la cesta superó en 3% al salario básico. 

No obstante, con el costo que alcanzaron los alimentos en enero de este año, la situación empeoró notablemente. La inflación, que en febrero de 2011 acumuló 28,5%, ha centrado su impacto en el rubro de alimentos, que en un año subieron 37,2%, según indican los datos oficiales. 

Alto salario, alta inflación 

Con esos datos, Venezuela se coloca como el país latinoamericano que registra la mayor subida de alimentos. Le siguen Bolivia, con un 14% de subida en los alimentos y Argentina, con 13,1%. La agencia de noticias Efe reporta que otros tres países que soportan altas tasas de inflación son Paraguay (12,3% en alimentos), Nicaragua (11,2%) y Brasil (10,4%). 

Cuando se aprecia el nivel salarial en América Latina, Venezuela despunta al tercer lugar, con un nivel equivalente a 284 dólares, apenas superada por Panamá y Argentina, naciones donde el sueldo básico se ubica en 416 y 395 dólares, respectivamente. 

Sin embargo, la remuneración, al menos en el caso de Venezuela, es insuficiente para cubrir los gastos en alimentación, lo que coloca al país en el quinto lugar en un ranking de nueve naciones. 

En los primeros lugares con las mejores posibilidades para cubrir la canasta alimentaria con un salario mínimo se encuentran Argentina, Uruguay, Brasil y Panamá, lugares donde se puede costear la cesta con ese nivel de remuneración.

Después de Venezuela, situada en el quinto lugar, están México, Chile, Ecuador y Perú, donde se requieren ajustes salariales de 25 a 140% para lograr cubrir los costos de las cestas alimentarias con las remuneraciones básicas. 

En el caso venezolano, en los últimos años se han ejecutado ajustes importantes al salario mínimo, el más bajo fue de 21% en el año 2009. No obstante, desde 2008 el avance inflacionario ha estado por encima de los aumentos de sueldos decretados por el Gobierno nacional. 

Si bien en Venezuela existen regulaciones a los precios de los alimentos, la canasta que mide el INE acumula una variación de 550% desde 2003, año en el que se comenzaron a aplicar los controles. 

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