El informe Tendencias que realiza el organismo detalla que las ventas en mayonesa disminuirán 1,52%; en arroz 1,58%; salsa de tomate 3,55%; margarina 8,03%; atún 6,20% y en sardina la caída sería de 10,30%.
Asimismo, la cámara también prevé que entre enero y junio de este año, las ventas de otros ochos rubros (harina de maíz, de trigo, pastas, avena, pollo, huevos, embutidos y aceites) crecerán entre 0,68% y 17,47%.
En negativo
El comportamiento de las ventas de alimentos durante 2010 reportó resultados negativos en las ventas de ocho de los 19 rubros que mide la encuesta Tendencias de Cavidea.
Entre enero y diciembre de 2010, respecto al mismo período de 2009, disminuyeron las ventas de rubros como leche en polvo (8,5%); embutidos (8,4%); leche pasteurizada (2,2%); pollos (2,3%); huevos (2,85%); aceites (2,85%); sardina y quesos que bajaron 1,42% y 0,17% respectivamente.
En el mismo período se registraron alzas de 13% en las ventas de azúcar; y aumentó la comercialización de otros nueve productos básicos.
Al comprar diciembre 2010 versus diciembre 2009, el informe señala que en el último año cayeron las ventas de ocho rubros de la cesta básica.
El índice de Cavidea develó un leve crecimiento en diciembre pasado, con alza de apenas 0,20% en las ventas.
El año pasado se registraron picos en la comercialización de alimentos en los meses de agosto y noviembre, con alzas de 2,95% y 3,54%, los índices más altos en los últimos tres años. ACC
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